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    第十一期

    紅木餐桌的方圓之道

    《隨園食單》:“凡事不宜茍且,而于飲食尤甚?!?/span>

    食物的美好,總不外乎兩點,一是撫慰心靈,一是充盈軀體?,F代人常把好好吃飯、好好生活掛在嘴邊。

    吃飯離不開餐桌,餐桌是家中重要的家具,是一家人團聚,在一起共賞美食、談天說地的重要場所,好的餐桌,會增加我們的食欲、增添其樂融融在一起吃飯的氣氛。因此餐桌怎么選擇是我們應該了解的。餐桌上有哪些講究,講究的紅木餐桌又有哪些獨特之處,也是大家關注的。

    巧奪天工《101如意圓桌》

    巧奪天工《101如意圓桌》

    餐桌上的社交禮儀

    人的一生,說長不長,說短不短。我們坐在生命的飯桌上,品嘗著人生的酸甜苦辣,我們和許許多多人吃過飯,可一直陪我們到最后的唯有家人而已。

    這是一個快節奏的社會,好好在家吃頓飯是一種不易達成的愿望。越來越多的人忙于工作、交際,一年到頭聚餐和外賣不斷,卻鮮少在家開一頓火。家里的那張餐桌,代表的不僅是簡單的口腹滿足,更是疲憊人生最好的治愈。一個家的溫度,都體現在這餐桌上。

    巧奪天工《101如意圓桌》

    國壽紅木世外桃源《明軒餐桌》

    中國是禮儀之邦,餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位。用餐不單是滿足基本生理需求的方法——也是頭等重要的社交經驗。

    飲食禮儀因宴席的性質、目的而不同;不同的地區,也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分:宮廷,官府,行幫,民間等。而現代飲食禮儀則簡化為:主人、客人。作為客人,赴宴講究儀容,根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒,赴宴守時守約。

    御乾堂《八仙過海圓桌》

    御乾堂《八仙過海圓桌》

    從古到今,“排座次”,是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。由于餐桌的演進,座位的排法也隨時代變遷發生了相應變化??偟膩碇v,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者。

    餐桌在承襲味覺記憶的同時,也是潛移默化的接續傳統文化,讓禮儀文明源源流轉。

    泰和園《百子團圓大餐桌》

    泰和園《百子團圓大餐桌》

    紅木餐桌的方圓寓意

    精選優質的原材料,精致細膩的雕刻,沉雄古逸或是流暢優美的造型,幾百年的工藝經驗沉淀,讓紅木餐桌的造型充滿了厚重的歷史感和藝術感。

    紅木圓桌,是紅木家具中最常見的明清家具之一,也是中國家庭最喜歡的餐飲家具。當紅木與圓桌相遇,隨著臺面的轉動,人們對紅木圓桌文化的遐想便延伸開來。圓桌沒有棱角,削去了人與人之間的貴賤高低,就像現在國際會議中依舊用圓桌。圓桌沒有語言,卻表達了所有人渴望平等的愿望。當然,古時候還有非常有名的“八仙桌”,這一餐桌設計也被流傳至今。中國明式家具中最典型的式樣是“一腿三牙”,常見的有“八仙桌”、“四仙桌”。

    閑適紅木《觀日圓臺》

    閑適紅木《觀日圓臺》

    老周家居《大容系列餐桌》

    老周家居《大容系列餐桌》

    從風水學角度來看,中國自古就有天圓地方的說法,因此在日常生活中多選用圓形和方形,圓形能聚集人氣,一家人圍坐在一起,顯得親密無間象征著圓滿祥和團結;方形餐桌象征著穩重,比較方正平穩。

    時代在變化,紅木餐桌文化的精髓依舊傳承完好,方圓之道也映射出中國傳統文化藝術的光輝,更被賦予更深層次的意義。

    居典紅木《尚結圓餐臺》

    居典紅木《尚結圓餐臺》

    中信紅木《前程輝煌餐臺》

    中信紅木《前程輝煌餐臺》

    小結

    一餐一食,飲食不再是口腹之欲,更是舌尖上的享受,也是一種生活的態度?;蚍交驁A,餐桌不僅僅是社會的縮影,更蘊含著中國人的處世哲學玄機。品味人生百態,從紅木餐桌開始!

    (來源:第十一期《新中式家具》雜志  張星/文)

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